{"id":502,"date":"2021-11-10T12:45:16","date_gmt":"2021-11-10T12:45:16","guid":{"rendered":"http:\/\/tesa-cork.com\/?p=502"},"modified":"2023-10-20T15:54:05","modified_gmt":"2023-10-20T13:54:05","slug":"problemas-densidad-roturas-tapon-corcho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tesa-cork.com\/es\/blog\/problemas-densidad-roturas-tapon-corcho\/","title":{"rendered":"Problemas de densidad, consistencia, desmenuzado y roturas del tap\u00f3n de corcho en vinos espumosos"},"content":{"rendered":"\n<p>Al abrir una botella de vino espumoso, todos damos por hecho cu\u00e1l debe ser la experiencia y la calidad id\u00f3nea para estar en excelentes condiciones a la hora de ser consumido. Sin embargo, en ocasiones, <strong>pueden ocurrir sorpresas relacionadas con el tap\u00f3n de corcho utilizado<\/strong> que pueden afectar de forma negativa a la experiencia e incluso a la propia calidad del vino.<\/p>\n\n\n\n<p>Normalmente, <strong>los problemas en los tapones de corcho son debidos a un incorrecto almacenamiento, una mala praxis en la fabricaci\u00f3n o a la propia calidad del material utilizado<\/strong>. Esto puede provocar problemas de desmenuzados y <strong>roturas en el tap\u00f3n de corcho<\/strong> de vinos espumosos, muy molestos para el consumidor.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Las propiedades del corcho como tap\u00f3n para vinos espumosos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Desde el siglo XVIII, el corcho ha demostrado ser el <strong>material m\u00e1s adecuado para la correcta conservaci\u00f3n del vino.<\/strong> Es casi perfecto para sellar todo tipo de espumosos, pero tiene unas propiedades especialmente importantes para los vinos espumosos. Para ellos, se utilizan con car\u00e1cter general <strong>los conocidos como tapones t\u00e9cnicos<\/strong>, compuestos por un mango de corcho aglomerado y discos de<a href=\"https:\/\/www.tesa-cork.com\/es\/corcho-natural\"> corcho natural<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Entre sus propiedades m\u00e1s importantes, destacan las siguientes:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Es un <strong>material muy ligero<\/strong> y el\u00e1stico.<\/li>\n\n\n\n<li>Tiene una <strong>gran compresibilidad.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Es <strong>impermeable a la transferencia de l\u00edquidos y gases<\/strong>, pero permite una lenta oxigenaci\u00f3n de la botella.<\/li>\n\n\n\n<li>Es <strong>aislante t\u00e9rmico<\/strong> y termoestable.<\/li>\n\n\n\n<li>Proporciona una <strong>excelente adhesi\u00f3n al vidrio<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Es un <strong>material inocuo<\/strong> y evita que se degrade la calidad del vino.<\/li>\n\n\n\n<li>Contribuye a enriquecer el <strong>perfil organol\u00e9ptico<\/strong> del vino espumoso.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>En general, los <strong>tapones de corcho evitan la oxidaci\u00f3n del <\/strong>vino espumoso y preservan las propiedades del vino espumoso con el paso del tiempo, garantizando su correcta evoluci\u00f3n dentro de la botella.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Problemas comunes relacionados con la materia<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>A pesar de sus excelentes caracter\u00edsticas para conservar y madurar el vino espumoso, lo cierto es que los tapones de corcho <strong>tambi\u00e9n presentan una serie de problemas<\/strong>, especialmente si no se ha controlado su calidad y conservaci\u00f3n de manera adecuada.<\/p>\n\n\n\n<p>Por eso y con el objetivo de conseguir la mayor seguridad en el embotellado y crear un producto de la m\u00e1s alta calidad que cumpla con todas las expectativas, hay que conocer perfectamente <strong>qu\u00e9 tipos de errores se pueden encontrar en los tapones de corcho<\/strong>, ya que detectarlos r\u00e1pidamente es lo que marca la diferencia. A continuaci\u00f3n, explicamos cu\u00e1les son algunos de los m\u00e1s comunes.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Roturas en la extracci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>La rotura del tap\u00f3n debe evitarse de forma absoluta dado que el riesgo aparece si el consumidor intenta sacar con un sacacorchos el trozo del tap\u00f3n que queda en la botella de espumoso.<\/p>\n\n\n\n<p>La rotura del tap\u00f3n de corcho se debe a una mala aglomeraci\u00f3n del cuerpo de aglomerado o a&nbsp; una mala adhesi\u00f3n de los discos. Hay factores que alteran tambi\u00e9n la calidad del tap\u00f3n como un exceso de tiempo de almacenamiento fuera de la botella o una humedad y temperatura inadecuadas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Extracci\u00f3n dif\u00edcil<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>La extracci\u00f3n del corcho en los vinos espumosos es un arte en s\u00ed misma. Adem\u00e1s de evocar un ambiente festivo propio de las celebraciones y momentos especiales, debe realizarse de forma correcta para no perjudicar al vino espumoso.<\/p>\n\n\n\n<p>Sin embargo, en ocasiones, es la propia calidad del corcho lo que realmente provoca una extracci\u00f3n dif\u00edcil. B\u00e1sicamente es debido a una mala aplicaci\u00f3n del tratamiento de superficie de los tapones y a una incorrecta densidad del cuerpo de aglomerado del tap\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>P\u00e9rdida de presi\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Una mala fabricaci\u00f3n del cuerpo de aglomerado puede conducir a que el tap\u00f3n ejerza fuerzas incorrectas en el cuello de la botella.<\/p>\n\n\n\n<p>Cuando el cuerpo de aglomerado no ha sido fabricado con la calidad necesaria, o tiene medidas inferiores a lo debido, este no sella de forma adecuada el vino espumoso, permitiendo que escape total o parcialmente el gas carb\u00f3nico, un elemento vital del vino espumoso.Si la botella no est\u00e1 cerrada en perfectas condiciones esto tambi\u00e9n permite la entrada de ox\u00edgeno en el interior, favoreciendo as\u00ed la oxidaci\u00f3n del vino con mucha celeridad. Por esta raz\u00f3n, es de vital importancia <strong>emplear un cierre que encaje a la perfecci\u00f3n con el cuello de la botella.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Desmenuzado de tapones t\u00e9cnicos<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Este problema deriva del desprendimiento de&nbsp; part\u00edculas de corcho que en el caso de los tapones microgranulados proviene del propio cuerpo de aglomerado y en el caso de los tapones con discos de corcho natural proviene de la rotura del disco.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong>Roturas de los discos de corcho natural<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Dado que el corcho es una materia natural, existe una serie de defectos que se pueden encontrar en los discos, algunos relacionados con el propio crecimiento del corcho, como barrigas, galer\u00edas, grietas, le\u00f1as y otros.<\/p>\n\n\n\n<p>El escogido de la materia prima en el campo de preparaci\u00f3n es el proceso clave para seleccionar aquellas piezas cuya calidad no sea la \u00f3ptima.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Claves a recordar<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Elegir una materia de calidad \u00f3ptima reduce a m\u00ednimos estos problemas. Un proveedor de calidad certificada provee tapones que no presentan estos problemas gracias a la gran cantidad de pruebas y selecciones de la materia que realizan en el proceso de fabricaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"background-color:#344e6f;text-align:center;margin-bottom:20px;padding-bottom:40px;\">\n<!--HubSpot Call-to-Action Code --><span class=\"hs-cta-wrapper\" id=\"hs-cta-wrapper-e2f07b92-057e-4683-b388-c7c8e82eb575\"><span class=\"hs-cta-node hs-cta-e2f07b92-057e-4683-b388-c7c8e82eb575\" id=\"hs-cta-e2f07b92-057e-4683-b388-c7c8e82eb575\"><!--[if lte IE 8]><div id=\"hs-cta-ie-element\"><\/div><![endif]--><a href=\"https:\/\/cta-redirect.hubspot.com\/cta\/redirect\/20213022\/e2f07b92-057e-4683-b388-c7c8e82eb575\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"hs-cta-img\" id=\"hs-cta-img-e2f07b92-057e-4683-b388-c7c8e82eb575\" style=\"border-width:0px;\" height=\"552\" width=\"325\" src=\"https:\/\/no-cache.hubspot.com\/cta\/default\/20213022\/e2f07b92-057e-4683-b388-c7c8e82eb575.png\" alt=\"Contacta con TESA CORK\"><\/a><\/span><script charset=\"utf-8\" src=\"https:\/\/js.hscta.net\/cta\/current.js\"><\/script><script type=\"text\/javascript\"> hbspt.cta.load(20213022, 'e2f07b92-057e-4683-b388-c7c8e82eb575', {\"useNewLoader\":\"true\",\"region\":\"na1\"}); <\/script><\/span><!-- end HubSpot Call-to-Action Code -->\n<\/div>\n\n\n\n<p>Por eso, en <strong>TESA<\/strong> seleccionamos de manera escrupulosa las materias primas utilizadas y realizamos los controles de calidad m\u00e1s exhaustivos en todas las etapas del proceso. Estamos especializados en la producci\u00f3n de tapones para cava, <em>champagne<\/em> y vinos espumosos en un proceso que garantiza la homogeneidad y la calidad t\u00e9cnica id\u00f3nea de nuestros productos y asegura unos resultados con una calidad constante.<\/p>\n\n\n\n<p>Si quieres m\u00e1s informaci\u00f3n <a href=\"https:\/\/www.tesa-cork.com\/es\/contacto\">puedes ponerte en contacto con nosotros<\/a> y estaremos encantados de ayudarte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Descubre c\u00f3mo acabar con los problemas de densidad y roturas en los tapones de corcho para vino espumoso.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1276,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-502","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is 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