{"id":2481,"date":"2022-08-29T11:06:22","date_gmt":"2022-08-29T11:06:22","guid":{"rendered":"https:\/\/tesa-cork.com\/blog\/i-migliori-tappi-del-mondo-qual-e-il-tappo-ideale-per-lo-spumante\/"},"modified":"2023-10-20T18:36:06","modified_gmt":"2023-10-20T16:36:06","slug":"migliori-tappi-del-mondo-spumante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tesa-cork.com\/it\/blog\/migliori-tappi-del-mondo-spumante\/","title":{"rendered":"I migliori tappi del mondo: qual \u00e8 il tappo ideale per lo spumante?"},"content":{"rendered":"\n<p>L\u2019<strong>affinamento in bottiglia per gli spumanti<\/strong> costituisce una fase cruciale affinch\u00e9 il consumatore finale si trovi davanti a un prodotto di qualit\u00e0. Ma in questa fase del processo in cui il vino si trova gi\u00e0 nei negozi e nei supermercati e il produttore non ha pi\u00f9 il controllo su ci\u00f2 che avviene, la maggior parte della <strong>conservazione<\/strong> <strong>dipender\u00e0 dal tappo, dalla temperatura, dall\u2019umidit\u00e0 e dalla luce.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u00c8 per questo che \u00e8 cos\u00ec importante <strong>la scelta corretta del tappo<\/strong>, soprattutto quando si parla di spumanti. Tra tutti i tipi di tappi esistenti e che esporremo in questo articolo, quelli in <a href=\"https:\/\/tesa-cork.com\/it\/sughero-naturale\/\"><strong>sughero naturale<\/strong> <\/a>sono, senza subbio, i <strong>pi\u00f9 sicuri e vantaggiosi<\/strong> per assicurare la conservazione corretta degli spumanti. Ti diciamo perch\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>L\u2019affinamento in bottiglia degli spumanti e il sughero naturale<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Il sughero \u00e8 un materiale di origine vegetale utilizzato per chiudere le bottiglie di spumante dal 17\u00b0 secolo. Se questa lunga storia ci ha insegnato qualcosa, \u00e8 che il sughero offre una serie di <strong>vantaggi<\/strong> per la conservazione ottimale degli spumanti.<\/p>\n\n\n\n<p>I tappi in sughero si distinguono per le seguenti qualit\u00e0:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sono <strong>rispettosi<\/strong> dell\u2019ambiente.<\/li>\n\n\n\n<li>Sono costituiti da un <strong>materiale resistente<\/strong> ma allo stesso tempo leggero.<\/li>\n\n\n\n<li>Agiscono come <strong>isolanti termici<\/strong>.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Rilasciano la quantit\u00e0 giusta di <strong>ossigeno<\/strong> necessaria al vino per affinarsi in modo naturale.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Non consentono all\u2019<strong>umidit\u00e0<\/strong> <strong>esterna<\/strong> di raggiungere l\u2019interno della bottiglia e rovinare il prodotto formando muffe.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Tutto ci\u00f2 considerato, ripasseremo i <strong>tipi di tappi<\/strong> esistenti per l\u2019imbottigliamento dei vini, esaminando i vantaggi e gli svantaggi di ciascuno di essi.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Tappo in sughero naturale birondellato<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Iniziamo dal meglio. Il tappo per spumante <strong>pi\u00f9 pregiato<\/strong> \u00e8 senza dubbio quello con due rondelle in sughero naturale. Questo tipo di tappo \u00e8 costituito da un corpo in granelle di sughero che possono essere di diverso calibro. La sua particolarit\u00e0 \u00e8 che all\u2019estremit\u00e0 inferiore, quella a contatto con il vino, sono incollate due rondelle di sughero naturale.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>In questo modo, il tappo birondellato <strong>evita le fughe<\/strong>, impedendo allo stesso tempo al vino di entrare in contatto diretto con l\u2019agglomerato. Cos\u00ec, il vino sta all\u2019interno della bottiglia ed <strong>entrer\u00e0 in contatto solo con questo sughero<\/strong>, che \u00e8 un materiale naturale al cento per cento.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Numerosi studi dimostrano che questo tappo permette la migliore <strong>ossigenazione del vino<\/strong>, cedendo la quantit\u00e0 giusta di ossigeno in modo lento e regolare e trattenendo allo stesso tempo l\u2019anidride carbonica necessaria. Questi aspetti menzionati sono la chiave per garantire l\u2019<strong>affinamento naturale del prodotto<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Anche anni dopo l\u2019imbottigliamento, i vini chiusi con tappi di queste caratteristiche sono nelle <strong>condizioni migliori<\/strong> per continuare a essere un prodotto di altissima qualit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Tappo in sughero naturale con una rondella<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Questo sistema \u00e8 molto simile a quello che abbiamo appena esposto, ma ha una rondella di sughero naturale, anzich\u00e9 due. Le caratteristiche, come previsto, sono simili, ma eliminando una delle rondelle, in sostanza, si ottiene una <strong>riduzione del costo di ogni tappo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Allo stesso tempo si fa anche un passo indietro in termini di qualit\u00e0 offerta, poich\u00e9 lo spazio tra il vino e il corpo agglomerato \u00e8 inferiore, cos\u00ec come <strong>la quantit\u00e0 di ossigeno che viene fornita<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Tuttavia, \u00e8 ancora un tappo sicuro che pu\u00f2 <strong>conservare un buon vino<\/strong> per un lungo periodo di tempo.<br>Questa \u00e8 l\u2019opzione scelta da molti produttori di vini di buona qualit\u00e0 che vogliono <strong>ridurre i costi<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Tappo in sughero microgranulato<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Questo tipo di tappo \u00e8 realizzato in <strong>granelle di sughero<\/strong>. \u00c8 un materiale che si ottiene dopo una lavorazione impegnativa attraverso la quale si forma una specie di conglomerato. Da questo processo si ottengono <strong>tappi omogenei<\/strong> poich\u00e9 non contengono grandi parti costituite da sughero&nbsp;naturale.<\/p>\n\n\n\n<p><br>Poich\u00e9 in questo caso il vino entra a contatto diretto con questo agglomerato che contiene colle e additivi che possono passare nello spumante nel tempo, questi tappi solitamente sono utilizzati in quei <strong>vini che verranno consumati durante la stessa annata in cui sono prodotti<\/strong>. C\u2019\u00e8 da dire che la colla utilizzata \u00e8 assolutamente sicura per la salute, ma non \u00e8 l\u2019opzione migliore per l\u2019affinamento dei vini.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Tappo in sughero naturale trattato con CO\u2082<sub><\/sub><\/strong><strong> supercritica<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Questo tappo \u00e8 costituito da granelle di sughero che sono state trattate a pressione con una CO\u2082<sub><\/sub> supercritica liquida. Questa sostanza \u00e8 ampiamente utilizzata nell\u2019industria alimentare e, nel caso del sughero, viene utilizzata per <strong>pulirlo<\/strong>. Questa sostanza infatti rimuove pi\u00f9 di 150 sostanze che potrebbero essere dannose per il vino.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Proprio come vengono rimosse queste particelle potenzialmente dannose, <strong>si perdono anche molte delle qualit\u00e0 benefiche del sughero<\/strong>. Trattandosi di un processo alquanto aggressivo con il materiale utilizzato, questo perde elasticit\u00e0 ed \u00e8 necessario inserire delle microsfere di plastica per compensare, che possono passare nello spumante.<br>Questi tappi, quindi, <strong>non sono completamente biodegradabili<\/strong>, poich\u00e9 contengono materiali sintetici, come le suddette sfere di plastica e la colla poliuretanica, che conferisce consistenza all\u2019impasto.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Tappo in plastica<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>I tappi in plastica presentano degli <strong>inconvenienti evidenti<\/strong>: non sono biodegradabili, sebbene siano riciclabili, e hanno una porosit\u00e0 quasi nulla, il che pu\u00f2 causare il soffocamento del vino. Inoltre, vedendo un tappo di plastica, il consumatore ha una percezione di vino <strong>di bassa qualit\u00e0<\/strong>, quindi la sua immagine nel settore vitivinicolo non \u00e8 molto apprezzata.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Come possibile vantaggio di questa tipologia di tappi, si pu\u00f2 evidenziare che la plastica permette una maggiore <strong>personalizzazione<\/strong> del tappo, consentendo di scegliere tra un\u2019infinit\u00e0 di colori e forme. Di solito si tratta di un\u2019<strong>opzione economica<\/strong>, utilizzata in vini di media o bassa qualit\u00e0 che dovrebbero essere <strong>consumati in un breve lasso di tempo.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Tappo a vite in metallo o plastica<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Si tratta della <strong>peggiore qualit\u00e0<\/strong> di sistema di sigillatura dei vini che possiamo trovare sul mercato. Sar\u00e0 perch\u00e9 non lasciano passare l\u2019aria o perch\u00e9 ne lasciano passare troppa, i tappi a vite <strong>non consentono alcun controllo sull\u2019ossigenazione del vino<\/strong> una volta che \u00e8 stato imbottigliato, fattore che ostacola e addirittura interrompe l\u2019affinamento del vino.<\/p>\n\n\n\n<p>Di solito li troviamo nei vini generosi o nei vini di aziende vitivinicole che vogliono adeguare il pi\u00f9 possibile i margini di profitto.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Nozioni da ricordare<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Considerato quanto esposto in questo articolo, non vi \u00e8 dubbio che l\u2019opzione migliore per sigillare una bottiglia di spumante sia usare <a href=\"https:\/\/tesa-cork.com\/it\/sughero-naturale\/\"><strong>tappi in sughero naturale<\/strong>.<\/a> Ma tutto <strong>dipender\u00e0 dalla qualit\u00e0 del vino<\/strong> prodotto e dalla <strong>quota di mercato prevista<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Quindi, se parliamo di <strong>vini di alta qualit\u00e0<\/strong>, non vi \u00e8 dubbio che vadano scelti i <strong>tappi con rondelle in sughero naturale<\/strong>, che sono quelli che garantiscono una tenuta ottimale che favorisce notevolmente l\u2019affinamento del prodotto.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Nel caso degli <strong>spumanti<\/strong>, la qualit\u00e0 del tappo \u00e8 ancora pi\u00f9 rilevante, poich\u00e9 questi vini di solito si affinano in bottiglia e il <strong>sughero<\/strong> \u00e8 un <strong>materiale naturale<\/strong> che permette una perfetta <strong>ossigenazione<\/strong> <strong>proteggendoli<\/strong> dagli agenti esterni.<\/p>\n\n\n\n<p>Non \u00e8 un\u2019esagerazione dire che <strong>l\u2019affinamento ottimale di uno spumante dipende<\/strong> in definitiva <strong>dalla qualit\u00e0 del tappo<\/strong>, e solo il sughero naturale garantisce l\u2019equilibrio che questo processo richiede.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div style=\"background-color:#344e6f;text-align:center;margin-bottom:20px;\">\n<!--HubSpot Call-to-Action Code --><span class=\"hs-cta-wrapper\" id=\"hs-cta-wrapper-e43a0ddf-fddb-4c8b-9d70-cecce3ed8be2\"><span class=\"hs-cta-node hs-cta-e43a0ddf-fddb-4c8b-9d70-cecce3ed8be2\" id=\"hs-cta-e43a0ddf-fddb-4c8b-9d70-cecce3ed8be2\"><!--[if lte IE 8]><div id=\"hs-cta-ie-element\"><\/div><![endif]--><a href=\"https:\/\/cta-redirect.hubspot.com\/cta\/redirect\/20213022\/e43a0ddf-fddb-4c8b-9d70-cecce3ed8be2\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"hs-cta-img\" id=\"hs-cta-img-e43a0ddf-fddb-4c8b-9d70-cecce3ed8be2\" style=\"border-width:0px;\" height=\"267\" width=\"830\" src=\"https:\/\/no-cache.hubspot.com\/cta\/default\/20213022\/e43a0ddf-fddb-4c8b-9d70-cecce3ed8be2.png\" alt=\"Mettiti in contatto con noi\"><\/a><\/span><script charset=\"utf-8\" src=\"https:\/\/js.hscta.net\/cta\/current.js\"><\/script><script type=\"text\/javascript\"> 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